Brot ganz fix...

Nachdem ich als eingefleischte Backnullpe immer wieder auf die Nase gefallen bin, wenn es um die Verwendung von Hefe im Teig geht, hab ich heute mal etwas ausprobiert, was so einfach ist, dass es eigentlich garnicht schief gehen kann.....
Es gibt nur vier Arbeitsschritte und die sind so schnell fertig, dass keine Zeit bleibt, in der Unvorhergesehenes das Ergebnis verderben könnte.

1. In 450 ml lauwarmes Wasser wird

1 Würfel frische Hefe eingerührt.
2. 2 El Essig (hab Honigessig genommen) und 2 Tl Salz kommen hinzu sowie

250 g  Vollkornmehl und 250 g Weizenmehl

3. Jetzt wird alles verrührt und dann

4. in eine gebutterte Kastenform gefüllt.

Die Kastenform kommt nun in den kalten Ofen und das Brot wird bei 180 Grad Umluft 55 Minuten gebacken.

Ich bin auf das Ergebnis sehr gespannt......

Wochenendrückblick 3

[Wetter] Regen.... Nebel.... so richtig eklig....
[Gemacht] Auto gefahren.... bin rund 400 km durchs Land gegurkt, Freitagabend nach Köln zum Sushi-Essen und zu ner Verabredung, die einfach nur doof war. Menschen können echt fies sein und sind in der Regel ziemlich gut darin, sich selbst zu überschätzen.... Samstag nach Lank-Latum  gefahren zum Maifest der Schützenbruderschaft und Sonntag in die Eifel nach Lammersdorf zum Diözesankönigsfest der Diözese Aachen. Dort war es so nebelig, dass man den Wetterhahn auf dem Kirchturm der DORFkirche nicht sehen konnte, wenn man vor dem Gebäude stand... Durch Lammersdorf gelaufen, uns nass regnen lassen. Nette Leute aus Düsseldorf und anderswo wiedergetroffen und gut unterhalten.
[Gehört] Ufftata, einen beeindruckenden Chor
[Gelesen] nix
[Getrunken] Wasser, Chai-Tee, Cidre und einen winzigen Whisky
[Gegessen] Mettbrötchen, asiatische Nudeln, Currywurst + Pommes, Spinatpizza - hui, klingt arg ausgewogen....
[Gedacht] Kaiserwetter! Jetzt sofort!!!
[Gelacht] Über den bitterbösen, schwarzen Humor des Gatten
[Gefreut] Über einen kleinen Auftrag, den ich Freitagmorgen an Land ziehen konnte.
[Geärgert] Über mich selbst... Schusseligkeit ist manchmal mein zweiter Vorname.... über Menschen, die nicht geradeaus kommunizieren können, wodurch wichtige Dinge schrecklich kompliziert werden.
[Gelernt] Is nich so schlimm!
[Gekauft] Stoff für ne Auftragsnäharbeit
[Und sonst so?] Drei Tage Strohwitwe....
[Ausblick auf die nächste Woche] Mittwoch nen wichtigen Termin und bis dahin noch viel zu recherchieren...

Wochenendrückblick 2

[Wetter] Endlich Frühling und Jacke-zuHause-lassen-Wetter! *jubel*
[Gemacht] Des Mannes Uniform neu benäht, einer jungen Harfenspielerin zugehört, kulturell gefrühstückt, in den Mai getanzt, gelacht, geweint, diskutiert, den Brüggener Spargelmarkt besucht, gelesen, mit Freunden ein Cafe besucht und mit der Schwiegerfamilie im Pfannkuchenhaus gewesen, einen Indianer getroffen und mich mit diesem gut unterhalten, mit dem Herzliebsten bei meinem ersten American-Football-Spiel gewesen und mich gut amüsiert und sogar halbwegs die Regeln verstanden!
[Gehört] nichts besonderes, nur Berieselung vom Radio
[Gelesen] Tim Burton "Das Ende des Austernjungen", Erinnerungen von Dorfkindern um 1900
[Getrunken] Wasser, Milchkaffee, Erdbeersekt
[Gegessen] Pfannkuchen mit Ziegenkäse, Speck, Apfelringen und Honig, selbstgebaute Frikadellen
[Gedacht] Tollster Mann von Welt!!!
[Gelacht] Ja
[Gefreut] Über das Wetter, sooo schön! Über den Herzliebsten, einfach so! 
[Geärgert] Och.... ging so, eigentlich nicht weiter erwähnenswert
[Gelernt] Es gibt Situationen, in denen man besser die Klappe hält...
[Gekauft] Das erste Kilo Spargel, neue Kartoffeln und Erdbeeren!!! Eine Indianerkette fürs Tesschen
[Und sonst so?] Sektchen!!!
[Ausblick auf die nächste Woche] Probearbeiten, mit einer neu entdeckten Philosophie anfreunden....

Wochenendrückblick 1

[Wetter] April eben: Sonne, Starkregen, Hagel, Platzregen, Sonne und das in 20 Minuten

[Gemacht] Endlich eine lange versprochene Tasche fertig genäht, ebenso ein Handymäppchen, einen Krammarkt und einen Kunsthandwerkermarkt besucht, einen Mädelsabend in der besten Cocktailbar der Welt verbracht, festgestellt, das Exotic Essen nicht unbedingt gut macht, einen weiteren Abend mit lieben Menschen und spontaner Jamsession im Dorf verbracht...

[Gehört] Jochen Malmsheimer "Flieg Fisch, lies und gesunde"

[Gelesen] nichts, aber immerhin neues Futter gekauft von Tim Burton

[Getrunken] Wasser, türkischen Mokka, Orangensaft, Campari, zwei geniale Cocktails, "Spain" & "White Russian"

[Gegessen] philipinischen Schweinebraten... hätte man auch lassen können, Bratkartoffeln mit Heringsstipp, Mongolisches Buffet

[Gedacht] Nääääää..... watt jett et uns jutt.....

[Gelacht] Viel.... mit netten Menschen und toller Stimmung in einer spannenden, langen Nacht!

[Gefreut] Über eine besondere Einladung, mit der wir nicht gerechnet hatten, ein schönes Wiedersehen, zwei tolle Abende

[Geärgert] Nö, kein Bedarf!

[Gelernt] Es gibt Situationen, in denen man besser die Klappe hält...

[Gekauft] Haben dieses WE viel Geld für Essen und Trinken ausgegeben. Waren fast das ganze WE unterwegs...

[Und sonst so?] Hab gerade angefangen, mir eine neue Tasche zu nähen... aus Kunstseide.... vermutlich wirds einen Nervenzusammenbruch kosten.... das Stöffchen ist zum Nähen die Pest aber er schaut sooooooooooooooooo schön aus!

[Ausblick auf die nächste Woche] Interviewtermin für ein Oral-History-Projekt, Einladung zum Essen vom Chef, letzter Arbeitstag vor Betriebsschluss... puh....

Nachlese

So, da sind wir wieder!
Lustige und nicht so lustige Dinge sind passiert in den letzten Wochen und Monaten und es hat gedauert, bis ich nun endlich Zeit, Lust und Mut finde, endlich mal wieder ein bisschen zu schreiben.
Alles, was passiert ist kann und möchte ich nicht wiedergeben, eigentlich mag ich zumindest den negativen Teil nur in einem Satz zusammenfassen: Die Schäbigkeit des Menschen ist noch unergründlicher als ich je vermutet hätte!
Es haben mich also Menschen verlassen oder sind von mir verlassen worden und ich habe festgestellt, dass das wohl so sein muß. Es verletzt mich nicht mehr, ich halte einfach mehr Distanz zu Menschen als vorher schon....
Die Liebe und mich hat das ganze noch enger zusammengeführt, ein Umstand, der großartig ist.
Und wo wir schon beim Positiven sind: Umgezogen sind wir auch und haben dabei jede Menge Balast abgeworfen - im warsten Sinne des Wortes. 20 Kubikmeter Hausrat haben uns verlassen und statt bisher 140 Quadratmeter bewohnen wir jetzt nur noch 32.... herrlich, wie leicht man sich fühlt, wenn man plötzlich frei von soviel Unnötigem ist! Und wie herrlich, wenn man endlich den Kopf frei hat für das Wesentliche. Mein persönliches Highlight der letzten Tage: Auf dem Sofa, ganz nah bei der Liebe, ein Gläschen Rotwein, ein guter Film und am Fußende schnarcht ein zufriedenes Tessatierchen dem nächsten Morgen entgegen - innegehalten und Glück gefühlt.....

Literaturstöckchen

Gebunden oder Taschenbuch? Lieber gebunden...

Amazon oder Buchhandel? beides

Lesezeichen oder Eselsohr? Lesezeichen!!!

Ordnen nach Autor, Titel oder ungeordnet? nach Thema

Behalten, wegwerfen oder verkaufen? behalten und wenn nix mehr geht im Billy, dann verkaufen

Schutzumschlag behalten oder wegwerfen? behalten

Mit Schutzumschlag lesen oder ohne? ohne

Kurzgeschichte oder Roman? beides

Aufhören wenn man müde ist oder wenn das Kapitel zu Ende ist? müde

"Die Nacht war dunkel und stürmisch" oder "Es war einmal"? Lust-bedingt

Kaufen oder leihen? kaufen

Neu oder gebraucht? egal

Kaufentscheidung: Bestsellerliste, Rezension, Empfehlung oder Stöbern? Stöbern, ganz eindeutig

Geschlossenes Ende oder Cliffhanger? Geschlossen, Cliffhanger regen mich auf....

Morgens, mittags oder nachts lesen? zu jeder Gelegenheit...

Einzelband oder Serie? beides

Lieblingsserie? "Dolly" von Enid Blyton, heißgeliebte Jugendbuchreihe, die ich seit 15 Jahren liebe...

Lieblingsbuch von dem noch nie jemand gehört hat? "Asgard" von Walter Hansen

Lieblingsbuch das du letztes Jahr gelesen hast? "Schmeckt's? Kochen ohne Tabu." von Birgit Vanderbeke

Welches Buch liest du gegenwärtig? "Und plötzlich guckt man bis zum Lieben Gott" von Horst Lichter und Markus Lanz

Absolutes Lieblingsbuch aller Zeiten? "Mephisto" von Klaus Mann, "Anam Cara" von John O`Donohue

Lieblingsautoren? Die Manns gehen immer, Alan Bennett mag ich auch, aber ansonsten bin ich nicht festgelegt.

Beweis: Der Frühling ist da, der Sommer kommt!!!

Das ist er!
Der Beweis, es frühlingt!
Der erste Eisbecher des Jahres, genossen vorgestern in Viersen-City - draußen!
Haben den letzten freien Tisch beim Lieblingsitaliener bekommen und genossen.
Leider fiel mir erst mittendrin ein, dass das erste Eis des Jahres unbedingt geknipst sein will, es fehlt also der obere Teil des Bechers mit Straciatella, Erdbeeren, Marzipanstückchen und Krokant....
Inzwischen ist die Laune auch wieder deutlich angenehmer, dauert bei mir eigentlich nie lange... und wenn Frau dann auch noch Freunde hat, die einen zu deliziös-köstlichem Eisgenuss einladen.... ist die miese Stimmung sowieso nicht haltbar....

NÄÄÄÄÄ, watt war datt schöööön, Sonne, Sommer, tolle Gespräche.... so darf das jetzt bitte bis September bleiben....